|
|
 |
Ekmek Katkı Maddesi
 |
|
eka-pres, un farkı gözetmeksizin her türlü üretim şartında rahatça kullanılabilen, yüksek performanslı 500 g’lık pres bloklar halinde hazırlanmış bir ekmek katkı maddesidir.
ÖZELLİKLERİ
eka-pres sayesinde her türlü un ve un paçalı ile çalışmak mümkün olur. Standart ve güvenli bir ekmek üretimi yapılır. Pasada hamurların daha fazla büyütülmesi, çok iyi bir fırın büyümesi ve bıçak açması temin edilir. Ekmekler büyük hacimli,ekmek kabukları ince ve parlak renkli, ekmek iç yapısı çok daha düzgün olur. Ekmekler çok daha uzun süre taze kalırlar.
KULLANIM DOZU
eka-pres, 100 kg un için 500 g kullanılır.
İÇİNDEKİLER
Buğday unu, sakkaroz, emülgatör (E472e), antioksidant (E300), enzim (fungal alfa amilaz)
AMBALAJ ŞEKLİ
İç ambalaj: Prafinli kağıt ve polietilen torbada 500 g’lık pres bloklar.
Dış ambalaj: oluklu mukavva koli
Net: (20 x 500 g =10kg)
RAF ÖMRÜ
Kuru ve serin yerde saklandığında 6 ay
|
